荷兰绿色餐厅设计，传统美食融入当地文化打造创新的美食理念
该建筑项目由spacious建筑工作室负责设计，近期完成了一家餐厅的设计，该餐厅位于荷兰首都阿姆斯特丹。在荷兰，设计师总是会倾向于其复杂的少数民族情怀，也无法避免，在这里就一定要触碰到最当地的事物。时代在不断发展，似乎已经遗忘了最精彩的部分。餐厅的业主，希望设计师所修建设计的餐厅可以用来供应荷兰美食。对于餐厅的起初规划是源于两道当地的特色菜肴，为了烘托出氛围。暂时忘记原始的食物痕迹，用一种全新的方式来诠释。
设计师想要来这里的食客体验到不同以往的荷兰美食。品牌承诺带给顾客不一样的荷兰美食，打造创新的美食理念，将传统的美食与当地文化相结合。假日享受怎么能少了酒呢，内部的设计希望将美食元素加入其中，将客户品尝美食到达一个比较高的水平。
设计师保留了原有建筑的一些内部元素。长木沙发进行了重新涂刷，选用深浅不一的绿色，桌子则选用蓝色线条，凸显出餐厅的LOGO。餐厅墙壁装饰得十分赋有艺术感窗户旁边的自行车艺术品制作十分逼真，餐厅的标志选用的是蓝色瓷砖。
有时，改变是微妙的。深浅不一的绿色天花板错位分布，吧台区域选用的是钢制结构，让我们不禁想起了Rietveld and Mondrian的作品。为了增强餐厅的自然气息，我们选用了许多实验用的玻璃器皿，在里面种植一些绿色蔬菜。洋葱，土豆，芹菜或是其他的一些有根植物，打造出不同的视觉效果，宛如餐厅内的小型实验室。
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