印尼风格咖啡厅落户阿姆斯特丹，再现热带风情重温繁荣航海时代
Mama Makan印度尼西亚咖啡厅，与酒店大堂完美融合。Mama Makan的灵感来自于古老的贸易路线，与当地居民和邻里的历史背景结合。该餐厅建在历史上的“种植园”场地，与荷兰的贸易和收藏传统息息相关。
建筑中央比较阴暗的区域包含了各种辅助功能：楼梯、厨房、洗手间。中央区周围的黄铜笼柜，隐藏了建筑物的结构。混凝土的墙体以棕榈图案为背景，组成了餐厅、酒吧还有大堂区域。笼柜下方的空间可以容纳所有基本的需求，如酒吧吧台、厨师操作台、葡萄酒冰柜、衣柜、服务区和开放式的厨房。此外，这个空间还展示了荷兰在航海时期的亚洲烹饪设备。餐厅的多个休息区是向外的，可以随时随地欣赏窗外的美景。
透过玻璃幕墙的阳光被折叠的纸质遮光帘减弱，随之而来的阴影巧妙的区分了室内和室外空间。内部相对昏暗的区域使在此就餐的客人更加亲密。座位上方引用了亚洲常见的孔明灯，200个悬浮在上空的纸灯创造出了迷幻的空间感。
黄铜笼柜在酒店大堂的接待处延伸，玛瑙色大理石的前台非常显眼。沙发岛的布面材质创造了一个舒适的室内空间，让客人放松身心地交流。主入口处上空悬挂着金色的种植钵，一面带有热带绿色植物的墙壁连接到建筑后面的庭院，模糊了内外的空间。
混凝土色的地板以人字形图案拼接，与后方的人字形镶木地板相融合，最后进入露台空间。在绿色墙壁前面的长桌横跨大厅的全景，为客人提供休闲娱乐的空间。在接待处旁边，金属笼柜设有一个24小时供应小食和外带早餐的地方。
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